Jestem dietetykiem z pasją zajmującym się alergią pokarmową. Fascynacja alergiami zrodziła się u mnie w momencie, gdy okazało się, że mój syn jest silnym alergikiem pokarmowym. Konieczność zgłębienia tajników poszczególnych alergenów i konieczność zastępowania określonych składników pokarmowych innymi sprawiła, że stałam się specjalistą żywienia w alergii pokarmowej. Cały czas podnoszę swoje kwalifikacje, uczestniczę w licznych kursach i konferencjach poświęconych alergenom pokarmowym. Dodatkowo interesuję się przywracaniem homeostazy mikrobiomu jelitowego, gdyż uważam, że drzemie tam ogromny potencjał dotyczący poprawy jakości życia alergików. Kocham to, czym się zajmuję, ponieważ świat alergii jest niesamowicie pasjonujący.
Wioleta Brzezina
Wpisy eksperta:
ABC Alergii
2024-03-27
Jajka są produktem bardzo cenionym w diecie człowieka. Zawierają wiele...
Rok z alergią
2023-12-27
Alergia na roztocze kurzu domowego zazwyczaj kojarzy nam się z...
Przepisy dla alergików
2023-12-22
Święta dla osoby z alergią pokarmową mogą być bardzo kłopotliwe....
Trendy w alergii
2023-09-01
Czy mając alergię na mleko mogę jeść masło klarowane? Dlaczego,...
Przepisy dla alergików
2023-08-18
Słyszeliście o smalcu w wersji wegetariańskiej? Zdrowy, prosty w wykonaniu,...
Przepisy dla alergików
2023-08-04
Czas na słodkie chwile… Temu przepisowi nie da się oprzeć…...
Przepisy dla alergików
2023-07-28
Zastanawiasz się co zdrowego i smacznego przyrządzić na obiad lub...
Przepisy dla alergików
2023-07-21
Takiego przepisu jeszcze nie mieliśmy. Kilka prostych składników, bardzo łatwe...
Przepisy dla alergików
2023-07-14
Pyszne danie pod znakiem czerwieni. Dlaczego? Spójrzcie tylko na składniki,...
Przepisy dla alergików
2023-07-07
Letni deser idealny na upalne dni. Chcecie nacieszyć się jagodowym...
Przepisy dla alergików
2023-06-30
Szukacie szybkiego i łatwego przepisu na pyszną przekąskę lub śniadanie?...
Przepisy dla alergików
2023-06-22
Nie macie pomysłu na obiad lub kolację? Smaczną i zdrową...
Przepisy dla alergików
2023-05-10
Miękkie, pachnące, rozpływające się w ustach. Takie są nasze bułki...
Przepisy dla alergików
2023-03-15
Macie ochotę na coś słodkiego, pysznego, a zarazem lekkiego? Jeśli...
Przepisy dla alergików
2023-02-15
Mamy dla Was świetny przepis na pączki bez jajek i...
Przepisy dla alergików
2023-01-05
Dużo suszonych owoców i mnóstwo smaku. Przedstawiamy Wam pomysł na...
Przepisy dla alergików
2022-12-29
Zdrowe składniki, zaskakujące połączenie i smaczny efekt. Jeśli szukacie niecodziennej...
Przepisy dla alergików
2022-12-22
Lekkie i zdrowe. Dla wegetarian i tych, którzy chcą być...
Przepisy dla alergików
2022-12-20
Niekwestionowany symbol wigilijnego stołu. Kluski z makiem w naszej wersji...
Przepisy dla alergików
2022-12-16
Wilgotne, wyraziste w smaku. pachnące świętami. Przedstawiamy Wam ciasto piernikowe...
Przepisy dla alergików
2022-12-14
Rozpoczynamy świąteczne przygotowania. Do naszego menu wpisujemy krem z pieczonego...
ABC Alergii
2022-12-01
Owoce południowe kuszą w sklepach swoją intensywną barwą i aromatem....
Przepisy dla alergików
2022-11-10
Idealna do smarowania pieczywa. Można zrobić więcej i przechować w...
Przepisy dla alergików
2022-09-08
Lekka, aromatyczna, pełna witamin. Zupa krem ze szparagów to świetne...
Trendy w alergii
2022-09-05
Czy dieta w alergii ma znaczenie? Ma i to bardzo...
Przepisy dla alergików
2022-07-29
Mamy dla Was przepis, który skradł nasze serca i podniebienia....
Przepisy dla alergików
2022-07-19
Najlepszy na letni obiad i szybką kolację. Chłodnik z botwinki,...
ABC Alergii
2022-06-30
Jest jednym z najczęściej spożywanych warzyw w naszym regionie. Większość...
Przepisy dla alergików
2022-06-17
Pyszny, słodki deser, bez mleka krowiego, ale za to z...
Przepisy dla alergików
2022-06-03
Pyszny, kremowy, rozpływający się w ustach, a do tego bez...
Przepisy dla alergików
2022-04-15
Sernik, król wśród słodkości. Tylko jak go zrobić, gdy ma...
Przepisy dla alergików
2022-04-05
Dzisiaj mamy dla was aromatycznego indyka z brukselkami. Danie nie...
ABC Alergii
2022-03-08
Atopowe zapalenie skóry i dieta, co je łączy? Okazuje się,...
Przepisy dla alergików
2022-03-03
Bataty przebojem zdobywają nasze stoły. Dzisiaj mamy dla Was propozycję...
Przepisy dla alergików
2022-02-01
Zastanawiacie się co jutro zrobić na śniadanie? Może bazyliowy twarożek...
Przepisy dla alergików
2022-01-20
Na zimowe obiady poleca się zapiekanka ziemniaczana z beszamelem. Idealna...
Przepisy dla alergików
2022-01-10
Idealne śniadanie dla alergików na mleko. Granola z jogurtem ryżowym...
Przepisy dla alergików
2021-12-29
Szukacie inspiracji na Sylwestra? Polecamy rozmarynowe bułeczki z pastą z...
Przepisy dla alergików
2021-12-20
Czy ciasto bez mleka i jajek może być smaczne? Może!...
ABC Alergii
2021-11-11
Jesień. Dla jednych okres wytchnienia ze względu na koniec okresu...
ABC Alergii
2021-10-29
Żadna pora roku nie cieszy oczu tak pokaźną paletą barw,...
ABC Alergii
2021-10-21
Białka serwatkowe stanowią ok. 20% białek mleka krowiego. Są one...
ABC Alergii
2021-09-02
Alergia na kazeinę wiąże się z całkowitą eliminacją z diety...
Trendy w alergii
2022-10-07
Nie czekolada, ciastka z kremem, ani domowy sernik, Oliwia uwielbiała...
Reklama
