Strefa Alergii | Ekspert
Wioleta Brzezina

Jestem dietetykiem z pasją zajmującym się alergią pokarmową. Fascynacja alergiami zrodziła się u mnie w momencie, gdy okazało się, że mój syn jest silnym alergikiem pokarmowym. Konieczność zgłębienia tajników poszczególnych alergenów i konieczność zastępowania określonych składników pokarmowych innymi sprawiła, że stałam się specjalistą żywienia w alergii pokarmowej. Cały czas podnoszę swoje kwalifikacje, uczestniczę w licznych kursach i konferencjach poświęconych alergenom pokarmowym. Dodatkowo interesuję się przywracaniem homeostazy mikrobiomu jelitowego, gdyż uważam, że drzemie tam ogromny potencjał dotyczący poprawy jakości życia alergików. Kocham to, czym się zajmuję, ponieważ świat alergii jest niesamowicie pasjonujący.

Wpisy eksperta:
cynamonowe rafaellocynamonowe rafaello
Przepisy dla alergików
2023-01-05
Dużo suszonych owoców i mnóstwo smaku. Przedstawiamy Wam pomysł na...
tatar z suszonych pomidorów w szklanej misce w kształcie sercatatar z suszonych pomidorów w szklanej misce w kształcie serca
Przepisy dla alergików
2022-12-29
Zdrowe składniki, zaskakujące połączenie i smaczny efekt. Jeśli szukacie niecodziennej...
Krem z karpiaKrem z karpia
Przepisy dla alergików
2022-12-23
Karpia z patelni zna chyba każdy. Ale może w tym...
kopytka jaglane z sosem grzybowymkopytka jaglane z sosem grzybowym
Przepisy dla alergików
2022-12-22
Lekkie i zdrowe. Dla wegetarian i tych, którzy chcą być...
Kluski z makiemKluski z makiem
Przepisy dla alergików
2022-12-20
Niekwestionowany symbol wigilijnego stołu. Kluski z makiem w naszej wersji...
ciasto piernikowe ze śliwkamiciasto piernikowe ze śliwkami
Przepisy dla alergików
2022-12-16
Wilgotne, wyraziste w smaku. pachnące świętami. Przedstawiamy Wam ciasto piernikowe...
Krem z pieczonego burakaKrem z pieczonego buraka
Przepisy dla alergików
2022-12-14
Rozpoczynamy świąteczne przygotowania. Do naszego menu wpisujemy krem z pieczonego...
kosz z pomarańczami, cytrusy i alergiakosz z pomarańczami, cytrusy i alergia
ABC Alergii
2022-12-01
Owoce południowe kuszą w sklepach swoją intensywną barwą i aromatem....
pasta z bobu i pieczarekpasta z bobu i pieczarek
Przepisy dla alergików
2022-11-10
Idealna do smarowania pieczywa. Można zrobić więcej i przechować w...
zupa ze szparagów, w filiżance na stolezupa ze szparagów, w filiżance na stole
Przepisy dla alergików
2022-09-08
Lekka, aromatyczna, pełna witamin. Zupa krem ze szparagów to świetne...
dania, talerze z jedzeniem, dieta w alergiidania, talerze z jedzeniem, dieta w alergii
Trendy w alergii
2022-09-05
Czy dieta w alergii ma znaczenie? Ma i to bardzo...
pudding czekoladowy z porzeczkamipudding czekoladowy z porzeczkami
Przepisy dla alergików
2022-07-29
Mamy dla Was przepis, który skradł nasze serca i podniebienia....
chłodnik z botwinki w miseczcechłodnik z botwinki w miseczce
Przepisy dla alergików
2022-07-19
Najlepszy na letni obiad i szybką kolację. Chłodnik z botwinki,...
Ziemniak na talerzu, alergia na ziemniakaZiemniak na talerzu, alergia na ziemniaka
ABC Alergii
2022-06-30
Jest jednym z najczęściej spożywanych warzyw w naszym regionie. Większość...
Panna cotta z mleczkiem kokosowym i marakująPanna cotta z mleczkiem kokosowym i marakują
Przepisy dla alergików
2022-06-17
Pyszny, słodki deser, bez mleka krowiego, ale za to z...
Chocolate dessert on a table with a checkered tableclothChocolate dessert on a table with a checkered tablecloth
Przepisy dla alergików
2022-06-03
Pyszny, kremowy, rozpływający się w ustach, a do tego bez...
a piece of cheesecake on a platea piece of cheesecake on a plate
Przepisy dla alergików
2022-04-15
Sernik, król wielkanocnego stołu. Tylko jak go zrobić, gdy ma...
Jajko na grzance, alergia na jajaJajko na grzance, alergia na jaja
ABC Alergii
2022-04-14
Jajka są produktem bardzo cenionym w diecie człowieka. Zawierają wiele...
Course, Brussels sprouts with turkey, on a plateCourse, Brussels sprouts with turkey, on a plate
Przepisy dla alergików
2022-04-05
Dzisiaj mamy dla was aromatycznego indyka z brukselkami. Danie nie...
An infant with a skin rash, atopowe zapalenie skóryAn infant with a skin rash, atopowe zapalenie skóry
ABC Alergii
2022-03-08
Atopowe zapalenie skóry i dieta, co je łączy? Okazuje się,...
Sweet potato fries and yeast sauceSweet potato fries and yeast sauce
Przepisy dla alergików
2022-03-03
Bataty przebojem zdobywają nasze stoły. Dzisiaj mamy dla Was propozycję...
pączek oblany czekoladą ze skórką pomarańczowąpączek oblany czekoladą ze skórką pomarańczową
Przepisy dla alergików
2022-02-23
Chcecie pączki? Mamy dla Was świetny przepis bez jajek i...
Lody bakaliowe z kostką czekolady w szklanym pucharzeLody bakaliowe z kostką czekolady w szklanym pucharze
Przepisy dla alergików
2022-02-10
Takiego przepisu jeszcze nie mieliśmy. Kilka prostych składników, bardzo łatwe...
kanapki z bazyliowym twarożkiem na niebieskim talerzukanapki z bazyliowym twarożkiem na niebieskim talerzu
Przepisy dla alergików
2022-02-01
Zastanawiacie się co jutro zrobić na śniadanie? Może bazyliowy twarożek...
zapiekanka ziemniaczana z listkami bazylii w białej miscezapiekanka ziemniaczana z listkami bazylii w białej misce
Przepisy dla alergików
2022-01-20
Na zimowe obiady poleca się zapiekanka ziemniaczana z beszamelem. Idealna...
granola z jogurtem ryżowymgranola z jogurtem ryżowym
Przepisy dla alergików
2022-01-10
Idealne śniadanie dla alergików na mleko. Granola z jogurtem ryżowym...
rozmarynowa bułeczka z pastą pomidorowąrozmarynowa bułeczka z pastą pomidorową
Przepisy dla alergików
2021-12-29
Szukacie inspiracji na Sylwestra? Polecamy rozmarynowe bułeczki z pastą z...
kawałek brownie na białym talerzykukawałek brownie na białym talerzyku
Przepisy dla alergików
2021-12-20
Czy ciasto bez mleka i jajek może być smaczne? Może!...
Dziecko leży w szaliku, trzyma w ręku inhalator, alergia na pleśnieDziecko leży w szaliku, trzyma w ręku inhalator, alergia na pleśnie
ABC Alergii
2021-11-11
Jesień. Dla jednych okres wytchnienia ze względu na koniec okresu...
Różnokolorowe dynie w drewnianych skrzyniach, alergia na dynięRóżnokolorowe dynie w drewnianych skrzyniach, alergia na dynię
ABC Alergii
2021-10-29
Żadna pora roku nie cieszy oczu tak pokaźną paletą barw,...
Mleko w szklanym dzbanku obok mleko w szklance, białka serwatkoweMleko w szklanym dzbanku obok mleko w szklance, białka serwatkowe
ABC Alergii
2021-10-21
Białka serwatkowe stanowią ok. 20% białek mleka krowiego. Są one...
mleko w szklanym kubku i ciastka zbożowe, alergia na kazeinęmleko w szklanym kubku i ciastka zbożowe, alergia na kazeinę
ABC Alergii
2021-09-02
Alergia na kazeinę wiąże się z całkowitą eliminacją z diety...