Składniki:
- 250 ml napoju owsianego
- 250 ml mleczka kokosowego
- 1 laska wanilii
- 2 łyżki białego cukru
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Wykonanie:
- Wymieszać w rondelku napój owsiany z mleczkiem kokosowym
- Odlać ¾ szklanki i dodać mąki oraz cukier i ziarenka wanilii. Dokładnie wymieszać rozcierając ewentualne grudki.
- Resztę napoju z mleczkiem zagotować. Kiedy zostaną doprowadzone do wrzenia, dodać powoli dolewając roztwór ze szklanki i energicznie mieszać, by zapobiec powstawaniu grudek. Można do tego celu użyć trzepaczki.
- Chwilę jeszcze gotować na małym ogniu do zgęstnienia budyniu.
