Мабуть, це питання задала мати дев’ятирічної дівчинки, яку госпіталізували з симптомами важкої алергічної реакції лише через кілька хвилин після того, як вона з’їла горошини рожевого перцю.
Як проходила діагностика дівчинки?
- Під час медичного обстеження виявилося, що у дитини – алергія на фісташки, лісові горіхи та пилок трав
- Лікарі дали дитині відповідні ліки та провели шкірні проби, які не прояснили ситуацію.
- Ключем до її вирішення стала молекулярна діагностика, тобто аналіз крові, який дозволив стверджувати, що причиною стану дівчинки є перехресна реакція – явище, при якому імунна система через подібну будову двох алергенів плутає їх один з одним і реагує на речовину, схожу на ту, на яку в людини алергія. Детальніше про перехресну алергію читайте в статті Секрет алергенів: двійники
РОЗВ’ЯЗАННЯ ЗАГАДКИ:
____________________
- У цьому випадку відбулася перехресна реакція між білками фісташок і кеш’ю, на які у дитини була алергія, з горошинами рожевого перцю, які входили до складу чіпсів [1]. Варто додати, що алергія на спеції – не рідкість, вона часто стає так званою алергією на спеції. Це прихована алергія, тому що ми не завжди усвідомлюємо, з якою саме приправою є страва і продукти, які їмо. Детальніше про алергію на спеції читайте в тексті Щіпка аромату: алергія на спеції. [1]
Sylwia Gałązka
_________________
Переклад: Соломія Пукаляк
