Strefa Alergii | Słownik
Parwalbuminy
Występują powszechnie w świecie zwierząt, białka z tej rodziny są współodpowiedzialne za skurcze mięśni. Parwalbuminy zawarte w mięśniach ryb mogą silnie alergizować, a białka z tej grupy mogą wchodzić w reakcje krzyżowe między różnymi gatunkami ryb. Są to np. Cyp c 1 (karp), Gad c 1 (dorsz), Gad m 1 (pstrąg), Sal S 1 (łosoś).
Może Cię zainteresować
Trendy w alergii
2021-12-11
Chipsy nie należą do produktów najzdrowszych, ale i tak dzieci...
ABC Alergii
2024-02-29
Utrata węchu od czasu wybuchu pandemii jest objawem w bezpośredni...