Інгредієнти:
- невеликий пакет шпинату (або половина великого 400 г)
- півсклянки пшона
- половина чайної ложки солі
- половина чайної ложки перцю
- половина зубчика часнику (за бажанням можна використовувати цілий)
- половина маленької цибулини
- 1 столова ложка картопляного крохмалю
Спосіб приготування:
- Пшоно кілька разів промийте, залийте холодною водою і варіть.
- Потім шпинат відварити у воді, коли він ошпариться, злити воду, помістити в блендер і збити.
- Коли пшоно охолоне, висипте його в миску і додайте шпинат.
- Змішайте інгредієнти, додайте половинку видавленого часнику і подрібнену цибулю. Приправити сіллю і перцем.
- У всю масу додати 1 столову ложку крохмалю і все ретельно перемішати.
- Набрати все на ложку і сформувати котлети. Смажте котлети на розігрітій сковороді до рум’яності з двох сторін.
Paulina Karaś
