Що таке астма?
Або бронхіальна астма – хронічне запалення бронхів, що призводить до їх неконтрольованого скорочення і проявляється, в тому числі, задишкою і кашлем. Це одне з найпоширеніших хронічних захворювань у світі. Починаючи з 1960-х років, спостерігається систематичне зростання захворюваності на це захворювання.
«Цікавий факт, що астма була відома ще в Стародавньому Єгипті»
Хвороба, яка триває все життя. Тому головною метою лікування астми є збереження повного контролю над симптомами захворювання та запобігання його загостренням. Це дозволяє мінімізувати його вплив на повсякденне життя пацієнта, підтримувати хорошу фізичну форму та високу якість життя.
Dieta w astmie
Відомо багато причин, які можуть призвести до розвитку астми. Дослідники вважають, що важливу роль тут відіграють як генетична схильність, так і екологічні фактори. Дієта є одним із модифікованих елементів навколишнього середовища, які мають значний вплив на баланс людського організму. Фактори, які можна змінити, у свою чергу, це ті, на які ми маємо вплив і які можемо змінити.
Звертають увагу на склад, ступінь обробки та мікробіологічну чистоту їжі. Серед поживних речовин, які, ймовірно, впливають на розвиток і тяжкість астми, в основному досліджуються такі:
- вітаміни з антиоксидантними властивостями (А, С, Е)
- деякі мінерали та харчові добавки (наприклад, глутамат натрію)
- вітамін D
- ПНЖК, тобто поліненасичені жирні кислоти
| Що важливо: | Чому це важливо: |
| А, Е і С, або вітаміни-антиоксиданти | ·компоненти ферментів, що беруть участь у видаленні вільних радикалів кисню, які утворюються в результаті метаболізму і можуть викликати пошкодження клітинних структур |
| Вітамін D
| -регулює метаболізм кальцію і фосфатів і метаболізм кісткової тканини (відома роль) – відіграє дуже важливу роль у регулюванні імунного балансу організму (менш відома роль) -Знижує сприйнятливість дихальних шляхів до інфекцій -Дефіцит вітаміну D сприяє посиленню запальної реакції |
| Натрій | -основною функцією натрію є регуляція водно-електролітного балансу, кислотно-лужного балансу та правильної функції м’язів і нервової системи -Високе споживання натрію астматиками може спровокувати спазми м’язів, що оточують дихальні шляхи, обмежити приплив крові до легенів і порушити деякі функції легенів. -Надлишок натрію в організмі може призвести до затримки рідини та набряків, що може ускладнити дихання |
| Магній | -має слабкі бронхолітичні властивості -може сприяти розслабленню гладкої мускулатури дихальних шляхів і знижувати їх скорочувальну гіперактивність |
Дієта мами і здоров’я дітей
Астму, поряд з ішемічною хворобою серця та цукровим діабетом ІІ типу, іноді відносять до категорії захворювань, які називають «запрограмованими в утробі матері». Згідно з цією гіпотезою, дієта матері та статус харчування можуть впливати на орієнтацію імунної відповіді плода. Це може мати значний вплив на ефективність цієї системи протягом усього життя людини.
На що варто звернути увагу?
Особлива роль відводиться вмісту щоденного раціону вагітної жінки:
- антиоксиданти (в основному вітаміни С і Е, а також селен і цинк),
- вітамін D
- тип споживаних жирів (переважно поліненасичені жирні кислоти, особливо з групи LC-PUFA).
У випадку з жирними кислотами, звичайно, увага приділяється не стільки загальному споживанню ПНЖК кислот, скільки перш за все підтриманню правильних пропорцій омега-3 і омега-6 кислот.
«Ми є те, що ми їмо». Дієта при астмі має значення
У цьому вислові є частка правди. Ми повинні подбати про правильно збалансоване харчування, засноване на продуктах з низьким рівнем обробки. Приправимо це порцією фізичної активності та, загалом, у широкому розумінні «гігієни життя».
Я маю на увазі, наприклад, сон, мінімізацію стресу та дотримання балансу між роботою та відпочинком. Тоді це, напевно, піде на користь нашому життю і нашим дітям. Це також дозволить мінімізувати ризик розвитку різних захворювань (включаючи астму) і ефективно підтримувати необхідну терапію.
«Отже, харчуймося здорово!»
____________
Переклад: Соломія Пукаляк
