Фальшивий список справжніх алергенів - Strefa Alergii
Strefa Alergii | тенденції в алергії

Фальшивий список справжніх алергенів

/ 5.

Читається за 2 хвилини
Пишу ці коментарі, після розмови з турботливою мамою, яка вже кілька місяців дорікає собі за поганий догляд за своєю крихітною шестимісячною донькою. Назвемо її (дані змінено відповідно до RODO) Кася Атопічна. Цю жінку хвилювало одноразове годування дитини коров'ячим молоком, десь на початку 4-го місяця життя.

Małe dziecko w ręczniku, poszukiwanie uczulających alergenów

Це нібито спричинило у дитини атопічний дерматит (АД), який триває і досі. Незважаючи на безмолочну дієту і різні мазі, симптоми зберігалися. Крім того, лікар пояснив батькам, що шкірне захворювання може бути результатом поганих емоційних стосунків у родині. Готуючи цей текст, я знайшов в Інтернеті статтю матері,дитину якої лікували так само. Ось уривок: протягом наступних кількох місяців ми відвідали багатьох лікарів. Діагноз завжди був один – алергія на молоко і ще щось. Педіатри, алергологи, гастроентерологи – всі в один голос говорили: «Не їжте, будь ласка, яйця, яловичину, пшеницю, цитрусові, горіхи, сою, помідори, петрушку, селеру, какао, рибу, перець. А якщо вже ви не витримаєте, дайте дочці замінники молока, я вам випишу рецепт» [1].

Пошук алергенів, тобто перш за все діагностика

Після проведення відповідних простих тестів на Касі Атопічній (так, шестимісячній!) виявилося, що хвороба НЕ викликана жодним із 4 основних білків молока чи 5 білків яєць. Її причиною є не 3 відомі курячі білки, 2 цитрусових або 8 горіхових білків. Шкідливість жодного з продуктів згідно з «безалергенною дієтою» не доведена. Цей список був створений багато років тому, і, з точки зору статистики, він значною мірою точний, як ми побачимо за мить. Але шкіра Касі про це не знає! Продукти, від яких рекомендується відмовитися в раціоні, часто викликають алергічні реакції, як і білки, що містяться в багатьох інших продуктах.

По слідах алергенів. Що викликає у нас алергію?

Згідно з висновками Лукаша Блажовського та Ришарда Курзави, у дітей з атопією віком 0-18 років у Польщі найпоширенішою причиною були:

  • алергени арахісу та фундука 52%;
  • яблука 47%,
  • персик 46%,
  • соя і куряче яйце 41%,
  • молоко 36%,
  • волоський горіх 33%,
  • ківі 27%,
  • горіх кешью 24%,
  • кунжут 18%,
  • креветки 14%,
  • пшениця 14%,
  • тріска 11% [2].

У докторській дисертації Емілії Майсяк на основі 18 000 перевірених сироваток поляків різного віку (в тому числі 6 000 дітей) найпоширенішими алергічними реакціями були яблука 8%, арахіс і курячі яйця по 7%, соя 6%, пшеничне борошно 5%, яйце. жовток і морква по 4% і молоко 3% [3]. Як бачите, продукти, які можуть викликати алергію, насправді близькі до списку злегка заборонених алергенів. І справді, у своїй практиці я бачу дітей з усіма перерахованими вище причинами атопічного дерматиту, тому що всі вони легко піддаються обстеженню.

Як виявилося маленька Кася Атопічна мала алергію на яблука, так само як і її бабуся. Спостереження ще триває, хоча стан шкіри значно покращився, і мазь потрібно використовувати лише час від часу. Звичайно, визначення точних причин екземи може бути виснажливим і дорогим. Але бадьорий настрій вдома і спокійний сон вночі повертаються. І астма не підкрадається…

Отже, у список дійсно входять шкідливі алергени? ТАК, але для кожного РІЗНЕ! Зазвичай алергію провокує ОДИН, рідко два, винятково три і більше більків! Тоді ми не забороняємо їсти «майже все», а за допомогою ALEXA ми шукаємо загальну алергенну частинку, яка з’являється в багатьох продуктах харчування, і лікування знову стає простішим.

____________

Переклад: Соломія Пукаляк

  1. Kaczmarek E. Epidemia alergii pokarmowych wśród polskich niemowląt? Kultura Liberalna 5.07.22, nr 704 28/2022
  2. Błażowski Ł, Kurzawa R. ABC diagnostyki molekularnej w alergologii Aktualizacja 2022.
  3. Majsiak E., Analiza przesiewowa występowania swoistych przeciwciał E w surowicy dzieci i dorosłych w Polsce, Rozprawa doktorska UM Łódź, 2016.