Від кліща до м'яса. Альфа-гал синдром стає все більш поширеним - Strefa Alergii
Strefa Alergii | тенденції в алергії

Від кліща до м’яса. Альфа-гал синдром стає все більш поширеним

/ 5.

Читається за 2 хвилини
Одне з урядових агентств США оприлюднило останні дані про поширеність альфа-гал синдрому. Виявляється, від нього можуть постраждати до 450 тисяч людей. американці. Причому ця цифра постійно зростає. Справи т. зв алергії на червоне м'ясо відзначають і медики нашої країни.

alfa-gal, alergia na czerwone mięso, pokrojone mięso na desce

Кілька днів тому світ побачив останній звіт американського урядового агентства Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC). Установа є частиною Міністерства охорони здоров’я та соціальних служб Сполучених Штатів, що є еквівалентом нашого Міністерства охорони здоров’я. Його завдання – запобігати захворюванням, особливо інфекційним.

У недавньому звіті вчені CDC опублікували дослідження про захворюваність синдромом альфа-гал серед американського населення. Виявилося, що в 2010-2022 роках їх було близько 110 тисяч. випадків, що загрожують здоров’ю. Більше того, за оцінками авторів звіту, випадків алергії після укусу кліща може бути значно більше. За їхніми прогнозами, постраждати можуть до 450 тисяч осіб.

Чому так багато пацієнтів не діагностуються? Автори звіту пояснюють, що багато медичних працівників США досі не можуть розпізнати симптоми синдрому або діагностувати його. Лікарі також не знають, як лікувати алергію на червоне м’ясо. Частиною дослідження також було опитування американських медиків (сімейних лікарів, терапевтів, педіатрів, медсестер, асистентів). Виявилося, що більше половини з 1500 досліджуваних ніколи не чули про альфа-гал синдром [1].

Чому алергія на червоне м’ясо така небезпечна? Тому що це може викликати анафілактичний шок. Крім того, часто це уповільнена реакція. Це означає, що симптоми анафілаксії можуть з’явитися навіть через 3-6 годин після вживання їжі, що містить м’ясо ссавців [2].

Яке відношення має алергія на червоне м’ясо до кліща?

Kleszcz w probówce, zespół alfa-gal

Почнемо спочатку. Альфа-гал, як і більшість відомих алергенів, є не білком, а цукром. Він зазвичай міститься в червоному м’ясі ссавців, яловичині, свинині та баранині [4].

Альфа-гал, однак, відсутній в організмі людини. Однак він може потрапити до нього в результаті укусу кліща, оскільки в слині цього павукоподібного виявлено альфа-галовий цукор [2]. Після проникнення в кров виникає сенсибілізація до цієї речовини. Однак, коли пацієнт після попереднього укусу кліща їсть червоне м’ясо, що містить альфа-гал, може виникнути перехресна реакція та серйозні симптоми [3]. Алергія на червоне м’ясо не дуже поширена, але через складність її діагностики та ймовірність анафілактичного шоку дуже небезпечна.

Як проявляється альфа-гал синдром?

Алергія на червоне м’ясо може викликати цілий спектр симптомів, включаючи: кропив’янка, ангіоневротичний набряк і проблеми з травленням. Проте, за даними досліджень, у більш ніж половини пацієнтів розвивається анафілактичний шок [3].

Як діагностувати альфа-гал і як допомогти собі?

Діагностика синдрому непроста. Перш за все, це грунтується на ретельному зборі історії хвороби та визначенні специфічних Е-антитіл до альфа-гал. Як пояснюють медики, підвищений рівень антигенів не обов’язково означає, що у вас алергія на червоне м’ясо. Важливо в цьому випадку зв’язати симптоми, що виникають після вживання червоного м’яса, з результатом тесту.

Що робити, якщо у нас вже є діагноз? На даний момент причинного лікування альфа-гал синдрому не існує. Лікарі радять пацієнтам уникати червоного м’яса (свинини, яловичини, оленини), а також інших продуктів, що містять білки ссавців, таких як сало, масло або молоко. Крім того, слід з обережністю підходити до продуктів, що містять желатин, виготовлений з кісток тварин [5].

Agnieszka Kalinowska
_____________

Переклад: Соломія Пукаляк

 

[1] Emerging Tick Bite-Associated Meat Allergy Potentially Affects Thousands, press release, www.cdc.gov, dostęp 04.08.2023
[2] K. Buczyłko, Zespół α-gal – nowe fakty kliniczne, nowe techniki diagnostyczne, Alergia, 2017
[3] A. Wawrzeńczyk, Z. Bartuzi, Zespoły kliniczne alergii krzyżowej, Alergia Astma Immunologia, 2018
[4] M. Łukaszyk, A. Łukaszyk-Spryszak, A. Szpak, A. Bodzenta-Łukaszyk, Anafilaksja idiopatyczna, Alergia Astma Immunologia, 2019
[5] S. McGill, J. Hashash, T. Platts-Mills, Clinical Practice Update on Alpha-Gal Syndrome for the GI Clinician: Commentary, Clinical Gastroenterology and Hepatology, 2023.