білки, які присутні у всіх клітинах рослин і чутливі до травних ферментів і високої температури. До них відносяться, наприклад, Bet v 2 (береза), Hev b 8 (латекс), Ole e 2 (оливкова), Phl p 12 (тимофіївка лугова).