Що вам знадобиться?
Куряче каррі – інгредієнти на 3 порції:
- 2 курячі грудки,
- 2 пакетики білого рису,
- 1 ст.л. оливкової олії,
- середній перець,
- 2 невеликі гливи,
- 2 морквини,
- половина цибулини,
- 2 зубчики часнику,
- 2 скибочки імбиру,
- один перець чилі,
- 2 ст.л. соєвого соусу,
- одна столова ложка кунжутної олії,
- щіпка перцю,
- 2 чайні ложки пасти каррі,
- банка кокосового молока 19% жирності,
- півсклянки води,
- половина лайма,
- ложка арахісу,
- 2 чайні ложки цибулі.
Як приготувати куряче каррі?
Спосіб приготування:
- Наріжте перець, цибулю, моркву та гливи дрібною соломкою.
- На столовій ложці оливкової олії обсмажте імбир, часник, перець чилі, а потім нарізане кубиками м’ясо. Під час смаження додайте перець, соєвий соус і кунжутну олію.
- Коли м’ясо підрум’яниться, витягніть його зі сковороди і додайте нарізані овочі. Тушкуйте під кришкою близько 10 хвилин.
- Потім додайте попередньо обсмажене м’ясо, влийте банку кокосового молока, півсклянки води і додайте спеції. Варити, поки страва не загусне.
- Тим часом зварити рис (попередньо промити його кілька разів у воді).
- Подавати з подрібненими горіхами, лаймом та свіжою цибулею.
Калорії, макроелементи, алергени | Вміст |
Білок | 42 г |
Жири | 39 г |
Вуглеводи | 73 г |
Калорійність | 802 ккал |
Алергени | Соя, горіхи, сезам |
Pamela Drożdż
___________
Переклад: Соломія Пукаляк
ПЕРЕГЛЯНУТИ ІНШІ РЕЦЕПТИ