Strefa Alergii | Страви для алергіків

Каррі з куркою

/ 5.

Data publikacji: 2024-07-05
Читається за 3 хвилини
Куряче каррі - флагманська страва східної кухні, яка завоювала популярність у всьому світі. Вона ароматна, поживна і при цьому зовсім не складна у приготуванні. Цей рецепт поєднує в собі все, що потрібно для неповторного смаку. Особливо, коли вам бракує ідей для швидкої вечері.

Що вам знадобиться?

Куряче каррі – інгредієнти на 3 порції:

  • 2 курячі грудки,
  • 2 пакетики білого рису,
  • 1 ст.л. оливкової олії,
  • середній перець,
  • 2 невеликі гливи,
  • 2 морквини,
  • половина цибулини,
  • 2 зубчики часнику,
  • 2 скибочки імбиру,
  • один перець чилі,
  • 2 ст.л. соєвого соусу,
  • одна столова ложка кунжутної олії,
  • щіпка перцю,
  • 2 чайні ложки пасти каррі,
  • банка кокосового молока 19% жирності,
  • півсклянки води,
  • половина лайма,
  • ложка арахісу,
  • 2 чайні ложки цибулі.

Curry z kurczakiem

Як приготувати куряче каррі?

Спосіб приготування:

  1. Наріжте перець, цибулю, моркву та гливи дрібною соломкою.
  2. На столовій ложці оливкової олії обсмажте імбир, часник, перець чилі, а потім нарізане кубиками м’ясо. Під час смаження додайте перець, соєвий соус і кунжутну олію.
  3. Коли м’ясо підрум’яниться, витягніть його зі сковороди і додайте нарізані овочі. Тушкуйте під кришкою близько 10 хвилин.
  4. Потім додайте попередньо обсмажене м’ясо, влийте банку кокосового молока, півсклянки води і додайте спеції. Варити, поки страва не загусне.
  5. Тим часом зварити рис (попередньо промити його кілька разів у воді).
  6. Подавати з подрібненими горіхами, лаймом та свіжою цибулею.

Curry z kurczakiem

Калорії, макроелементи, алергениВміст
Білок42 г
Жири39 г
Вуглеводи73 г
Калорійність802 ккал
АлергениСоя, горіхи, сезам

Pamela Drożdż
___________

Переклад: Соломія Пукаляк