Інгредієнти:
- 2 тортильї або пшеничний лаваш (ви також можете приготувати тортильї самостійно)
- 1 авокадо
- 2 помідори
- 2 свіжих огірка
- 1/2 кубика фети (традиційної або веганської)
- 1 солодкий перець
- 1 червона цибуля
- Оливки (чорних або зелених)
- Маленька баночка кукурудзи
- Змішані салати
Соус:
- 8 ст.л. веганського майонезу
- 2 ст.л. натурального йогурту
- 2 зубчики часнику
- Дрібка перцю
- Щіпка солі
- Щіпка меленої солодкої паприки
Спосіб приготування:
- Спочатку наріжте всі овочі
- Наріжте авокадо, помідори, огірки та перець кубиками.
- Наріжте кубиками бринзу, а цибулю наріжте півкільцями.
- Висипте кукурудзу на сито, щоб видалити рідину. Оливки подавайте цілими або нарізаними.
Готуємо соус:
1. Змішайте майонез і йогурт. Видавіть часник і додайте його до майонезної суміші. Приправити соус невеликою кількістю перцю, солі та солодкої паприки. Ретельно перемішайте. Накрийте плівкою та відкласти на деякий час у холодильник.
2. Підсмажте тортильї з обох боків на сковороді.
3. На одну сторону викладіть заздалегідь приготований соус. Верхню половину тортильї викласти салатним міксом, додати всі овочі та нарізану фету.
4. Скласти тортильї (або лаваш) на тарілку і їсти разом з соусом.
5. Виходить 4-5 порцій.
Paulina Karaś
________________
Переклад: Соломія Пукаляк
