Інгредієнти для омлету:
- 100 г банана (один),
- 40 г вівсяного борошна,
- 100 мл молока 1,5%,
- 5 г оливкової олії,
- по пів чайної ложки розпушувача та кориці.
Додатки:
- 150 г натурального йогурту skyr,
- 7 г ксиліту,
- 40 г замороженої вишні,
- 40 г замороженої полуниці,
- 12 г горіхів кеш’ю,
- кілька крапель ванільного ароматизатора.
Спосіб приготування:
- Розімніть банан виделкою. Додайте борошно, розпушувач, корицю та молоко, потім ретельно перемішайте.
- Розігрійте невелику сковороду діаметром приблизно 20 см, змастіть її оливковою олією та вилийте приготовлену суміш. Смажте під кришкою на слабкому вогні з обох боків.
- Коли зверху з’являться бульбашки повітря, а низ підрум’яниться, переверніть омлет.
- Розморозьте фрукти в мікрохвильовій печі.
- Змішайте йогурт skyr з ксилітом та ароматизатором. Намажте його на омлет, потім складіть його навпіл. Зверху викладіть фрукти та подрібнені горіхи.
| Калорії, макронутрієнти, алергени | Вміст (без добавок/з добавками) |
| Калорійність | 354/562 ккал |
| Білки | 10/31 rp |
| Жири | 10/16 rp |
| Вуглеводи | 54/75 rp |
| Алергени | глютен (вівсяне борошно – якщо не сертифіковано як безглютенове), молоко (1,5% молоко, йогурт skyr), горіхи (кеш’ю) |
Дієт. Aleksandra Wolska
______________________
Переклад: Соломія Пукаляк
