Чому ми говоримо про колаген?
Колаген – це найпоширеніший структурний білок в організмі людини та один із ключових компонентів шкіри, кісток, хрящів і кровоносних судин. З віком його природний синтез поступово зменшується, що особливо стосується жінок у періоді навколоменопаузи [1].
Тож не дивно, що колаген став одним із найпоширеніших слів у індустрії краси. На жаль, популярність не завжди супроводжується точністю, і навколо прийому колагену накопичилося багато спрощень та замовчувань, у тому числі щодо безпеки.
Що таке колаген і що з ним відбувається після прийому?
Колаген – це білок, що складається переважно з гліцину, проліну та гідроксипроліну. У харчових добавках він зазвичай міститься у вигляді гідролізованих пептидів, які після споживання перетравлюються на амінокислоти та короткі фрагменти білків, що поповнюють загальний білковий пул організму [2].
Дотепер не було доведено існування механізму, який би спрямовував спожитий колаген вибірково до шкіри. Отже, потенційні переваги прийому добавок випливають із опосередкованих метаболічних процесів і залежать від поточних потреб організму.
Чому колаген став таким популярним у косметичній галузі?
Протягом останнього десятиліття ми спостерігаємо стрімке зростання кількості наукових публікацій та комерційних продуктів, що містять колаген. Ця тенденція збіглася зі зростанням обізнаності про процеси старіння та сильним акцентом на антивіковій тематиці в масовій культурі [3].
Колаген став привабливим з маркетингової точки зору, оскільки:
- є загальновизнаним компонентом,
- асоціюється безпосередньо зі шкірою та молодістю,
- дає відчуття простого та «природного» вирішення складної біологічної проблеми.
Однак варто пам’ятати, що старіння шкіри є багатофакторним процесом. Сама лише суплементація колагену не гарантує помітного зменшення зморшок чи вражаючого «омолодження» шкіри.
Колаген і шкіра - що показують клінічні дослідження?
З точки зору індустрії краси особливий інтерес викликає вплив колагенових добавок на шкіру. Найчастіше використовується риб’ячий колаген, рідше – яловичий. Риб’ячий колаген отримують переважно зі шкіри та луски морських риб, таких як тріска, мінтай, лосось або тунець. Потім ця сировина піддається процесам очищення та гідролізу, завдяки чому отримують продукт, що добре розчиняється та легко використовується в добавках [4].
Результати досліджень показують, що прийом гідролізованих колагенових пептидів може призвести до незначного поліпшення зволоження та еластичності шкіри [5]. Ці ефекти зазвичай спостерігалися через кілька тижнів застосування при дозах близько 3,5–4 г колагену на день.
Однак слід підкреслити, що отримані ефекти є помірними, не спостерігаються у всіх людей, а наявні дослідження відрізняються складом використовуваних препаратів. Натомість найновіше і водночас найбільше дослідження 2025 року свідчить, що прийом колагену не має істотного впливу на процес старіння шкіри в цілому, що демонструє, наскільки складним і багатовимірним є процес старіння та наскільки обережно слід інтерпретувати наявні дані [6].
Варто також зазначити, що значно краще задокументовані та клінічно більш послідовні ефекти прийому колагену стосуються кістково – суглобової системи. У дослідженнях, зокрема, спостерігалося зменшення больових відчуттів та поліпшення рухової функції, особливо у фізично активних осіб та пацієнтів із дегенеративними захворюваннями [2].
Риб’ячий колаген та алергічні реакції
При алергії на рибу найчастішою причиною реакцій є так звані парвальбуміни – білки, присутні в м’язах риб, відповідальні за більшість типових симптомів алергії. Однак останні дослідження показують, що парвальбуміни не є єдиною проблемою. У частини людей симптоми може викликати рибний колаген. Більше того, імунна система людини з алергією часто не «розрізняє», з якого виду риби походить даний колаген – колаген тріски може розпізнаватися так само, як колаген лосося чи іншої риби. В результаті алергічна реакція може виникнути незалежно від конкретного джерела. Це явище ми називаємо перехресною реакцією [7].
На практиці ризик не є суто теоретичним. Вже описувалися різні алергічні реакції після вживання препаратів, що містять риб’ячий колаген. Вони мали різний ступінь вираженості: від шкірних проявів, таких як висип, свербіж чи набряк, розладів з боку шлунково-кишкового тракту, аж до тяжких системних реакцій, зокрема анафілаксії.
Особливу увагу привертають описи анафілаксії у дітей після вживання продуктів, що вважаються безпечними, таких як желейні цукерки [8]. Адже желейні цукерки містять желатин – інгредієнт, який є формою переробленого тваринного колагену. У осіб, з алергією на рибу, саме цей інгредієнт може становити потенційне джерело алергічної реакції.
Спорадичні анафілактичні реакції також спостерігалися після естетичних процедур із застосуванням препаратів, що містять колаген та гіалуронову кислоту [9]. Однак їхня реальна кількість може бути значно заниженою, оскільки не всі реакції діагностуються та реєструються.
Чи це алергія на колаген?
Додатковою перешкодою в оцінці можливої ролі колагену в алергічних реакціях є те, що виробники не завжди чітко вказують його походження. На практиці це означає, що коли після застосування колагену виникає алергічна реакція, часто невідомо, що саме стало її причиною. Нечітка інформація про походження колагену ускладнює як діагностику проблеми, так і подальше лікування.
У таких випадках постає питання про діагностичні можливості. Варто знати, що не всі тести, доступні на ринку, є корисними в такій ситуації. Поширеною помилкою є визначення концентрації антитіл IgG, які не слугують для діагностики алергії та не дозволяють оцінити ризик алергічної реакції [10].
У діагностиці алергії ключове значення мають дослідження, що оцінюють специфічні антитіла IgE [11]. У випадку риб’ячого колагену можна виявити реакції на його конкретні білкові компоненти, наприклад, колаген типу I, що походить від лосося (позначається як Sal s 6). Такий підхід використовується в молекулярній діагностиці. Однак ці дослідження не проводяться рутиново у кожного пацієнта і повинні призначатися індивідуально, після консультації з лікарем-алергологом. На практиці це означає, що при підозрі на реакцію на колаген найважливішим кроком є спеціалізована оцінка, а не самостійне проведення випадкових тестів.
Колаген, хоча його часто представляють як простий і «безпечний» компонент, не завжди залишається нейтральним для організму. Тому до його застосування варто підходити свідомо та уважно – особливо якщо після його прийому з’являються будь-які тривожні симптоми.
Лікар Klaudia Fabijaniak
_______________________
Переклад: Соломія Пукаляк
