Кокосове запаморочення

Чим корисний кокос? Виявляється, багато чим. Він популярний не тільки як добавка до десертів і солодощів або готовий до вживання напій, але і як інгредієнт косметики для тіла та волосся. Райський фрукт має багато цінних поживних властивостей, таких як велика кількість білка, клітковини та вуглеводів, а також насичених жирів і вітамінів В, Е та К [1]. Олію, отриману з кокоса, можна знайти в шампунях, масках для волосся, бальзамах і кремах для тіла, масажних оліях [2].

Простіше кажучи, кокос має багато переваг і позитивно впливає на організм. Однак, з іншого боку, були випадки алергічних реакцій після вживання продуктів або після контакту з косметикою, що містять кокос.

Хоча алергія на кокос не є поширеним явищем, вона трапляється. Серед наукових публікацій ми можемо прочитати, серед іншого, про такі випадки:

• Австралійське видання описало 35 випадків гіперчутливості дітей до кокосового горіха, у тому числі 9 із них із симптомами анафілаксії. Це сталося після вживання молока, води, кокосових вершків і печеного кокосу [4].
• Однак у США фахівці описали 69 випадків алергічної реакції на цей фрукт. У 57 пацієнтів це була харчова алергія, у 10 – контактна [4]. У США на упаковках харчових продуктів кокос позначають як потенційний алерген. Однак пам’ятайте, що це фрукт, а не горіх, як прийнято говорити.
• В іншому дослідженні вчені представили 298 випадків гіперчутливості кокоса у дітей. Це група людей, які найчастіше страждають від цієї алергії [3].
• Цікаво, що описаний випадок професійної алергії через підвищену чутливість до кокосу. У хворого був алергічний кон’юнктивіт через кокосовий пил. Цей алерген відомий як Coc n 1 [4].
• У науковій літературі також описано конкретний випадок множинних алергічних реакцій у 6-річної дитини, спричинених нанесенням на шкіру кокосової олії. Цю олію використовували з 2-тижневого віку кілька разів на тиждень і не викликало жодних симптомів. Лише після того, як їй виповнилося шість років, у дівчинки з’явилася сильна кропив’янка після того, як вона наносила кокосову олію на шкіру. Така ж ситуація повторилася через 2 тижні. Крім того, батьки також повідомили, що через 30 хвилин після вживання кокосового морозива їхня донька відчула першіння в горлі, блювоту та діарею. Першіння в горлі виникало після вживання печива, що містить кокос. Шкірні прик-тести були проведені і дали позитивний результат на кокос [6].

Найпоширеніші симптоми алергії на кокос є:

• кропив’янка, свербіж шкіри,
• утруднене ковтання і стиснення в горлі,
• набряк губ і язика,
• стиснення грудей,
• анафілактичний шок,
• рідко виникала блювота [5].

Алергія на кокос часто виникає у пацієнтів з підвищеною чутливістю до арахісу, мигдалю, кешью, фісташок, фундуку, волоських горіхів і пекан, а також до риби, сої, пшениці, молока і яєць. Деякі пацієнти також спостерігали, що у міру дорослішання алергія на кокос зникала [5]. Варто зазначити, що кокос може вступати в перехресну реакцію з латексом. Так як же розпізнати алергію на цей фрукт? За допомогою шкірних прик-тестів або аналізу крові [4].

Natalia Gajek 

________________

Переклад: Соломія Пукаляк