Strefa Alergii | Słownik
Białka zapasowe
Rodzina białek występujących w roślinach kojarzona z wywoływaniem u osób uczulonych silnej reakcji alergicznej, a nawet wstrząsu anafilaktycznego. Występują, między innymi w różnych gatunkach orzechów oraz w nasionach. Białka z tej rodziny rzadko wchodzą ze sobą w reakcje krzyżowe, są odporne na działanie enzymów trawiennych i temperatury.
Może Cię zainteresować
Trendy w alergii
2022-01-04
Wszystko rozpoczęło się od pocałunku. Kiedy u 31 – letniej...
Trendy w alergii
2022-01-03
Agnieszka Panocka i Joanna Kuczyńska znają się ze studiów. Ponownie...