Składniki:
- 130 g dojrzałego banana (1 duża sztuka),
- 100 g płatków owsianych,
- 30 g mąki owsianej,
- 40 g miodu,
- 10 g oleju rzepakowego (1 łyżka),
- 50 g suszonej żurawiny,
- 30 g nasion słonecznika,
- 20 g pestek dyni,
- pół łyżeczki cynamonu.
Sposób przygotowania:
- Piekarnik rozgrzać do 180°C.
- Banana rozgnieść widelcem, następnie dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Z powstałej masy uformować kulki, lekko je spłaszczyć i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec przez około 25–30 minut, aż ciasteczka się zarumienią. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.
- Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia – dzięki temu nabiorą chrupkości.
- Z podanej ilości składników wychodzi 9 ciastek.
| Kalorie, makroskładniki, alergeny | Zawartość w 1 ciastku |
| Białko | 3,7 g |
| Tłuszcze | 4,7 g |
| Węglowodany | 21,7 g |
| Kaloryczność | 143 kcal |
| Alergeny | gluten (jeśli płatki owsiane i mąka owsiana nie są certyfikowane jako bezglutenowe) |
