Alergie pokarmowe u dzieci to coraz częściej diagnozowane schorzenia, których przyczyna jest złożona: obejmuje zarówno czynniki genetyczne, jak i środowiskowe:
- predyspozycje genetyczne (np. obecnośćchorób atopowych u rodziców),
- ekspozycja środowiskowa (np. zanieczyszczenie powietrza, skład mikrobioty jelitowej),
- styl życia (m.in. sposób porodu, wczesny kontakt z alergenami).
W obiegu funkcjonuje przekonanie, że dieta matki w czasie ciąży lub laktacji ma bezpośredni wpływ na rozwój alergii u niemowlęcia. Jest to szkodliwy mit.
Brak dowodów na skuteczność diet eliminacyjnych w prewencji alergii
Jak wykazały systematyczne przeglądy literatury, m.in. w ramach USDA/HHS Dietary Guidelines Advisory Committee, brakuje wystarczających dowodów naukowych potwierdzających, że eliminacja potencjalnych alergenów z diety matki w okresie ciąży lub karmienia piersią zmniejsza ryzyko rozwoju alergii pokarmowej u dziecka. W badaniach nie wykazano istotnej różnicy w częstości występowania alergii pomiędzy dziećmi matek stosujących dietę eliminacyjną a grupą kontrolną.
Zalecenia organizacji naukowych
Światowa Organizacja Alergii (World Allergy Organization, WAO) oraz Europejskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci (ESPGHAN) odradzają rutynowe stosowanie diet eliminacyjnych w prewencji alergii. Grozi to niedoborami pokarmowymi u matki i dziecka.
Polskie Towarzystwo Alergologiczne oraz Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej również wskazują, że eliminacja pokarmów w ciąży i laktacji powinna być stosowana wyłącznie w przypadku stwierdzonej alergii u matki lub potwierdzonej alergii u dziecka.
Wczesne, kontrolowane wprowadzanie pokarmów potencjalnie alergizujących do diety dziecka może sprawić, że organizm będzie tolerował je lepiej [1,2,3,4,5,6].
